Tempahan Hari Jumaat.. Setel!!

Pavlova Pn. Ifa (Masriefa)

Pandangan Sisi..

Blueberry Cheese Tart Berbunga (tempahan Pn. Ifa)

View from udara.. eceeeehhhh..macam nengok from helikopter jer.. phuiiihhh!!

Thursday Order .. Setel !!

kek Karamel sblm dibakorrrr..

after siap dibakor, dihias2 n di potong slice-slice *buat 2 loyang.. satu utk org yg order.. satu utk jamu FIL makan.. same kaler.. saiz je lain.. :)

Pavlova  yg org order.. :) , terima kasih daun keladi.. len kali sudi2 la order lagik yer.. :)

Pavlova Utk Dijual (Sold Out Oredi !! )

Inilah pavlova yang dah berjaya aku jual ..
1st time menerima tempahan.. dan agak cuak disitu..;p
To Ena, aku jual yer pavlova nie...
kalo rasenya tak sedap.. jangan marah k.. ;p
tp kalo sedap, bitau aku tau.. kuikukuikui..

Pavlova lagiiiiii...

kali nie pavlova strawberry pulokssss..

pandangan dari sisi..

pandangan dari atas.. *serabut btol daun stoberi tuh..

pandangan sisi lagi.. * kali nie berjaya wat pavlova yg tebal dr biasa...:) *

after di potong... nampaklah lapisan dalam pavlova nih... gegebussshhh.. i loikeeee..

satu utk ibu.. satu untuk Alif..  tp x cukup sbnrnya dgn se slice nie jer.. :( .. nak lagi bulihhhhhh?? 

* bahan dalam pavlova nie.. 

semuanya same seperti dalam resepi ..

cume telur tu jer dilebihkan dr biasa.. 

kali nie gune 6 bijik telur utk dapat yg gebu segini..

:)

Pavlova Ke 7 dan Chocolate Moist Cake

Alhamdulillah, wlupun aku bukan tokey kek,

dan bukan seorang yg sangat rajin membakor kek,

tp aku dah berjaya membakor 7 bijik pavlova..

7 bijik tu u ols.. kalah tokey kek beb.. ;p

my 7th pavvy

after cut to slice

 Dan td.. tetibe aku teringin nak wat kek choc moist..

cadangnya nak wat stok makanan si dompot

 sementara aku sibuk duk bersukan..

aku bekalkan stok kek n pavvy je lah utk dompot ku tu..

*selain makanan wajibnya yg lain*

so ape tunggu lagik kan.. terus zup zap buat sebijik..

malas nak amik pic step by step..

 so aku tayang yg dah siap lah sbijik..

ekceli tak tau nak cite ape kalo tepek pic byk2..

korang tgk je lah hasilnye k..

**tgh gigih menggunakan oven baru secara total.. 

dats y aku jd rajin membakor*

kek choc moist aku yg comot.. seb bek utk makan sdiri.. kalo utk jual kat orang.. kompom org takmo beli.. kan..

sejuk bekukan di dalam esbok.. sok pagi baru leyh makan.. *memalam nie xde maknenya nak makan kek*.. harap2 sempat lah tunggu ayah balik sok mlm utk merasa kek choc aku nie..

My 6th Pavlova

Ini pavlova yg aku buat ari khamis yg lepas.. :)

pavlova yg ke enam dalam sejarah aku bakor membakor pavlova nih..

mmg sah-sah mabuk pavlova dah aku nie..

berat pun dah naik dek telan pavlova ari2.. 

sendiri wat.. sdiri tanggung.. wokeyyhh.. ahahaaa

latest one.. asben kata.. yag ini paling sedap berbanding yg sebelum-sebelumnya.. kate die.. yg ini secukup rasa.. selembut kek secret recipe.. *kembang idum sekejap*

pic wajib selepas di potong se slice.. ;p

Akibat Terlebih Pandai..

jeng jeng jeng..

inilah pavlova coklat aku..

tak bape nak menjadi lah sebenarmya.. *so xde lah aku bawak ke opis.. 

sowilah kepada geng-geng ku yg mengharap..

next time je lah aku bawak yg sesedap cam aritu..

paploba aku kali nie tak menjadik lah derr..

tp xdelah smpi tahap bantatness okeh..

cume dek kerana terlebih pandai modified..

maka inilah hasilnya.. dan aku tak terperasan juga sbnrnya..

selain modified buh serbuk coklat ..

aku dah terlebih masukkan sukatan tepung jagung juga..

sepatutnya sesudu makan..tp aku dah terbubuh 2 sudu..

so jadiklah bentuk yg tak bape nak marshmallow nie..

lebih kepada jadik kek roti.. ke kek apetah.. kuikuikuikui..

presentation harus A

tebal dah tebal dah.. cume tak isinya tak smooth.. cam kasor2 sket..

tra la la la..kek roti dah jadinye.. ok lah dari takde..

*moral of the story :: jangan nak memandai modified resepi..kan dah rugi telur 6 bijik.. padan muka aku.. tp still sedap rasanya okeh.. cue tak tergamak nak jamu kengkawan dgn pav yg tak jadi sesedap yg aku buat sblm nie.. itu baru hasil dari tekak aku sdiri menjadi juri .. tekak org lain.. aku tak tau..:)

Pavlova Perisa Coklat

Pavlova lagikkk??.. kene sampuk dek jin pavloba ke hape aku nie??..ekceli aku nk cite sket je pasal paploba aku kali ni..so, sile JANGAN klik pangkah kat atas belah kanan tu yer.. sile bace abes2 dulu sblm kuar dari sini..terima kasih.. begini citenye..td, sesuka hati aku je modified resepi.. padahal nak bawak opis esok nie.. kalo tak menjadik.. sia-sia aje lah aku pecah telur smpi 6 bijik tu.. end up wif paploba bantat.. *phuihhhh mulut akooooo..ekceli aku modify sket ajer.. juz campurkan serbuk coklat van houten dalam 2-2 bancuhan aku.. aku siap wat dua paploba tue.. satu kecik satu besor.. satu utk makan kat umah.. satu nak bagi kawan2 try.. dan inilah hasil-hasilnya..

paploba coklat.. cokelat lah sgt... kannnnn..

bancuhan pertama..cam lepekkkk jer..

bancuhan kedua.. nampak sedikit gebu..

kedua-duanya masih belum aku rase.. masih lg dalam esbok.. sok pepagi aku akan rasmikan dulu.. yelah, kang selamba bawak ke opis.. tp rasa cam harooomm..bek tak yah bawak ye dokkkk.. iskkkk risau je pikirkan paploba-entah-ape-rase tu.. harap-harap bleyh dimakan lah.. tp kalo tak sedap... mmg aku tak bawak lah ke opis...semuanya kene tunggu esok pg..so tunggu ajelah keputusan nya pagi2 esok.. owkehhhhh.. so kawan-kawanku sekalian.. tungguuuuuuuuuu.. dan terima kasih kerana sudi bace entry nie smpi abes... sekian wassalam.... 

Lagi??

Bile dah di request oleh si pemberi Oven.

maka haruslah dipenuhi.. tak mampu pula nak menghampakan..

oh ya, daku dah dapat oven baru td..  adiah yg dijanjikan oleh asben

yg sepatutnya aku dapat pada bulan 1, 2012 nnt...dah dipercepatkan 

alhamdulillah.. rezeki nak dapat oven awal..

so inilah hasil pembakaran pavlova menggunakan oven baru..

pavlova utk asben tersayang.. :)

rupabentuk didalam pavlova aku arini..

satu slice utk ayah..

2 slice utk ibu dan Alif..(alif sgt suke dgn pvlova nie rupanya..)

My 2nd Pavlova..

buat saiz besar 4 segi plak.. adik aku request nak makan lagik..

setelah dihiris..

my slicesssss..

see the layer.. sedap wohh..

Akhirnya.. My Own Pavlova..

Hasil dari dok melayan mate tgk pabloba-pabloba kengkawan..

dan sehinggalah dapat merasa versi Yanie n versi Ann..

akhirnya daku terbuka hati , jantung  dan peparu nak mencuba versi sendiri..

kebetulan balik kampung.. segala peralatan lengkap tersedia..

apelagasssss.. haruslah mencuba skill yg ada..

Tengahari sabtu aku ajak mama and adik pergi ke tesco mencari bahan-bahan..

segala esen vanilla, telur, tepung jagung dan buah-buahan segar telah aku borong..

senarai bahan-bahan sume aku copypaste from blog si Na..

eksaited giler oh nak tunjuk skill membakor yg mmg agak none hado..

semalam, lepas je balik dari umah mak ngah dalam jam 10 mlm..

aku pun dgn penuh semangat.. mengeluarkan segala oven dan mixer from de kotaks..

nasib baik mama sporting.. semuanya die bagi aku pinjam guna..

dan pada jam 11 mlm.. aku pun mulalah membakor setelah segala adunan siap tersedia..

now sile layan gambor aje lah korang yer..

pav aku mase mule2 masuk oven..nampak gebussshhh kan..??

setelah mula menguning dan crack sane sini..

tara.. lihatlah rekahan itu...

bahan-bahan sebelum buh topping... aku guna buah kiwi, strawberry n anggur itam jer.. sep bajet..

taraaaaaa!!.. yg dah siap di buh topping.. i loikeeeee...

 setelah siap buh topping and tabur segala bagai hiasan.. 

aku pun sumbat dalam peti es..mase tu jam dah kul 2.30pg..

gilerrr ahh.. aku tak penah serajin nie nak membakor smpi ke pagi..

lepas tue terus masuk tdo.. dan hanya menuggu pagi je nak santap pabloba ..

bangun je pagi2.. setel mandi sume.. terus terjah esbok..

jenguk2 pabloba hasil air tangan aku tgh2 malam td tu..

mule2 risau jugak takut indah khabar dari rupa..

tp ternyata.. sedappppppp wo.. smpi rase cam tak cukup aje..

dan hasil dr pengalaman makan pavlova yg agak manis sblm nie

aku dari awal dah kurangkan sukatan gula..

jadi rase pabloba aku notlah so sweet.. sedang2 elok rasa di tekak aje..

setelah dihiris seslice..

nampak tak layer pabloba tu.. tp nipis ajelah,.. tak puas makan..

pic w/out flash.. layer pabloba tu nampak lebih jelas.. kan..??

Dan dari hasil kejayaan buat pabloba dgn tangan sdiri semalam..

aku berhasrat utk wat lagi lepas nie..*tp oven lak dah terbakor..harus beli baru nih !!

and aku dah try ngendeng asben mintak belikan mixer..n die kate.. OK!..

so haruslah lepas nie aku leyh makan pabloba puas-puas versi aku plak..Yay!!!

My Resepi

Bahan-bahan ( 1 biji pavlova (6 org makan) )

8 biji putih telur

300g gula kastor

4 sudu besar tepung jagung

1 sudu kecil esen vanila

1/2 sudu kecil cuka makan

*******untuk topping*******

250g whipping cream

30g gula icing

1/2 sudu kecil esen vanila

Buah-buahan seperti strawberry,passionfruit,kiwi,blueberry,pineapple dan sebagainya.

Cara-cara
-Pastikan mangkuk anda bersih yer.Putar putih telur sampai keluar 'soft peak',tambah gula kastor sedikit demi sedikit dan putar sehingga keluar 'stiff peaks'.pastikan gula betul2 hancur.masukkan esen vanila, cuka dan tepung jagung.kacau semuanya.

-Lukiskan bulatan besar pada baking paper dan sudukan adunan ke dalamnya.Panaskan oven 180 degree celcius dan tukarkan ke 120 degree celcius sebaik sahaja ia dimasukkan ke dlm oven.bakar selama 1 jam dan sejukkan 30 minit.

-Untuk topping,putar whipping cream sehingga muncul soft peaks.Maniskannya dgn gula dan esen vanila.

-sudukan whipping cream keatas pavlova sehingga menutupi atasannya.Hias dengan buah-buahan.